🥩 1,6–2,2 g/kg täglich – aktuelle Sporternährungs-Leitlinie

Proteinbedarf für Muskelaufbau

1,6–2,2 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht täglich – die evidenzbasierte Empfehlung für maximales Muskelwachstum.

Protein = 1.6–2.2 g × kg body weight

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Wie viel Protein brauche ich für Muskelaufbau?

Die aktuelle Forschung (meta-analysis by Morton et al. 2018) empfiehlt 1,6–2,2 g Protein/kg Körpergewicht täglich für maximale Muskelproteinsynthese. Mehr als 2,2 g/kg bringt kaum zusätzlichen Nutzen. Für einen 80 kg schweren Mann sind das 128–176 g Protein täglich.

Wann ist der beste Zeitpunkt für Protein?

Verteile Protein auf 4–5 Mahlzeiten (25–40 g pro Mahlzeit). Post-Workout innerhalb von 2 Stunden ist wichtig – aber der 'anabole Fenster' Mythos (30 Minuten) ist übertrieben. Vor dem Schlafen: Casein-Protein (200g Magerquark) maximiert nächtliche Muskelproteinsynthese.

Welche Proteinquellen sind am besten für Muskelaufbau?

Tierische Quellen mit vollständigem Aminosäureprofil: Hähnchenbrust (31g/100g), Lachs (25g/100g), Eier (13g/100g), Whey-Protein (25g/Portion). Pflanzlich: Tofu (8g/100g), Edamame (11g/100g), Tempeh (19g/100g). Für optimale Muskelproteinsynthese ist Leucin besonders wichtig (mind. 3g Leucin pro Mahlzeit).

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Häufige Fragen

Ist Proteinpulver für Muskelaufbau notwendig?+
Nein – wenn du genug Protein aus ganzen Lebensmitteln bekommst. Pulver ist ein praktisches Supplement für unterwegs oder nach dem Training.
Schadet zu viel Protein den Nieren?+
Für gesunde Menschen nein – Studien zeigen keine Nierenschäden bei bis zu 2,2 g/kg täglich. Bei vorbestehenden Nierenproblemen mit Arzt besprechen.
Was ist Leucin und warum ist es wichtig?+
Leucin ist eine essentielle Aminosäure, die als Hauptauslöser der Muskelproteinsynthese gilt. Mind. 3g Leucin pro Mahlzeit aktivieren optimal den mTOR-Signalweg.
Wie viel Protein kann ich pro Mahlzeit verdauen?+
Der Körper kann 40–50g Protein pro Mahlzeit zur Muskelproteinsynthese nutzen – mehr wird nicht 'verschwendet' aber zur Energiegewinnung verwertet.