100% sin gluten – seguro para celíacos
Plan de Alimentación Sin Gluten
Nutrición completa sin gluten – seguro para celiaquía, óptimo para sensibilidad al gluten.
Sin gluten significa: sin trigo, centeno, cebada ni espelta. Para la celiaquía, evitar estrictamente el gluten es médicamente necesario. Buenas alternativas: arroz, quinoa, trigo sarraceno, mijo, patatas, maíz y avena certificada SG.
📆 Lunes1580 kcal
🥣 Avena SG + arándanos + almendras + miel380 kcal
🥗 Ensalada de quinoa + pollo + pepino + limón480 kcal
🐟 Salmón + patata al horno + judías verdes560 kcal
🍎 Torta de arroz + mantequilla de cacahuete160 kcal
📆 Martes1680 kcal
🍳 Tortitas de trigo sarraceno + frutos rojos + sirope de arce420 kcal
🍛 Curry de garbanzos + arroz basmati520 kcal
🥩 Bowl de ternera + tortilla de maíz + guacamole600 kcal
🧀 Queso + uvas140 kcal
📆 Miércoles1510 kcal
🍌 Batido: plátano + leche de almendras + chía + crema de frutos secos360 kcal
🥦 Sopa de pollo con verduras + fideos de arroz420 kcal
🍗 Pollo salteado + tamari + brócoli + arroz basmati580 kcal
🫐 Yogur SG + nueces150 kcal
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💡 Vigila el gluten oculto en salsas, mezclas de especias y platos preparados. Usa siempre tamari en lugar de salsa de soja normal y comprueba el sello SG en todos los productos.
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Preguntas Frecuentes
¿La avena es sin gluten?+
Solo la avena certificada SG – la avena normal no es segura para celíacos por contaminación cruzada.
¿Qué cereales puedo comer con celiaquía?+
Arroz, quinoa, trigo sarraceno, mijo, maíz, amaranto y avena certificada SG.
¿Es más saludable comer sin gluten sin celiaquía?+
No necesariamente – los productos SG suelen ser más caros y azucarados. Sin razón médica, no hay beneficio demostrado.
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